“為您捕獲自然的味道，酥脆香濃，一口回味無窮，上海三牛”。蘇打餅干的制造特點是先在一部分小麥粉中加入酵母，然后調成面團，經較長時間發酵后加入其余小麥粉，再經短時間發酵后整型。這種餅干，一般為甜餅干。含有碳酸氫鈉，可以平衡人體酸堿度。
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